lunes
LA MARIMBA
Música de una marimba,
Maderas que cantan con voz de mujer.
Oye la marimba
como se cimbra cuando canta para mi
Oye como suena
como su pena se transforma en frenesí
Mira como llora
como rumora la canción que yo pedí
Oye la marimba
como se cimbra cuando canta para mi
Oye la marimba
como se cimbra cuando canta para mi
LOS LACANDONES
Los lacandones son una agrupación indígena maya que habita en la selva Lacandona en la frontera entre México y Guatemala, más específicamente en el estado de Chiapas, México.
Entre sus actividades principales se encuentra el hilar fibras y con ellas fabricar textiles, curtir cuero y elaborar cerámica, flautas, mallas y piraguas. Por bastante tiempo estuvieron aislados, preservaron su forma de vida ancestral hasta fechas recientes, pescando, cazando y cultivando frutas y verduras. Su número total de integrantes ha disminuido y sólo quedan unos cuantos cientos.
Los lacandones se llaman a sí mismos hach winik, que significa "verdaderos hombres".
SAN JUAN CHAMULA
De los chamulas, descendientes de los antiguos mayas (Chiapas)
Los chamulas son el grupo indígena más numeroso de estas regiones (se calcula que hay unos 75 000). Su organización política-religiosa es muy rígida, y el tener responsabilidades, como las de gobernador, alcalde, policía y escribano, es un alto honor que se concede por méritos personales. Los “iloles” o curanderos (hombres o mujeres) no son elegidos, su sabiduría la adquieren desde niños y sus poderes proceden de San Juan.
En la gran plaza del pueblo tienen lugar los eventos más importantes, como el mercado, las elecciones, las reuniones políticas y las ceremonias religiosas. Al fondo de la plaza está el templo, precedido por un enorme atrio. La iglesia es sobria, con un gran portón entablerado que sólo se abre por completo en la fiesta de San Juan. Todo está vigilado por los “mayoles” o policías, que portan un “chuck” –cotón de lana gruesa– blanco y un marro de madera
PUERTO CHIAPAS
Puerto Chiapas es el nuevo puerto marítimo diseñado para el arribo de cruceros turísticos, ubicado en el Estado de Chiapas y en las costas del Océano Pacífico.
El centro de Cruceros de Puerto Chiapas es una terminal con servicios de primer mundo y se estima un mercado potencial de 750,000 turistas anuales, ya que frente a Puerto Chiapas navegan alrededor de 300 cruceros por año, transportando cada uno aproximadamente 2,500 pasajeros.
domingo
PLAYA LINDA, TAPACHULA, CHIAPAS
Guardando una diferencia muy significativa con las playas de otros estados del país, conocidas porque en ellas o en sus alrededores se han desarrollado impresionantes complejos turísticos, las playas ubicadas a lo largo de la costa chiapaneca presentan más bien modestas e incluso escasas instalaciones hoteleras, siendo precisamente éste el atractivo primordial para visitarlas, pues pocos son los grupos de turistas que arriban a ellas, permitiendo a sus pocos visitantes, disfrutar de un verdadero encuentro con la naturaleza en su máxima expresión. Las playas de Chiapas son para el turista que quiere disfrutar de una puesta de sol, del vuelo de un ave, de la soledad en un mundo de marcada rusticidad.
SAN JUAN CHAMULA
San Juan Chamula está ubicado en las zonas más altas de Chiapas, y conserva las culturas y costumbres prehispánicas.
En San Juan Chamula se produce pox (se pronuncia posh), un aguardiente regional utilizado en actos ceremoniales. Es una bebida muy fuerte hecha mediante la fermentación del maíz.
Para los extranjeros tanto nacionales como internacionales se les pide una cooperación para poder entrar a la iglesia de Chamula, en el interior de la iglesia no hay bancas, ya que los chamulas se arrodillan en el piso para hacer sus oraciones, hay muchas velas de todos los tamaños y colores, así como en las paredes de la iglesia hay varios santos a los que se les cuelgan espejos, se dice que es para reflejar la maldad.
DULCES TÍPICOS DE CHIAPAS
<Así es como del arte culinario, constituido por alimentos, dulces y bebidas, que han enraizado a la población en su medio ambiente y que han desarrollado el sentido de origen y de pertenencia, entre los que destacan:
DulcesAlimentos: comida grande, cocido de res, mole rojo y negro, butifarra, asado, caldo de chipilín con bolita, sopa de gato, pito con huevo, tostadas turulas, chayotes en ensalada, caldo de shuti, venado en siguamonte, frijol con chipilín, tachilhuil, cochito horneado, tortuga con pollo, tamales de cambray, de bola, de chipilín, joacané, nacapitú y de hoja de Santa María.
Dulces: suspiros, obleas, bolonas, chimbos, gaznates, empanizados de coco y cacahuate, turuletes, nuégados, cupapé, putzinú, melcocha, calabaza con dulce, coyol en dulce, caballito, empanadas de leche, de carne o de queso.
Bebidas: pozol blanco y de cacao, atole agrio, temperante, tascalate, pinole, mistela, cacapote, chocolate, atole de granillo, agua de canela, agua de chía, atole blanco con pimienta, chicha, taberna, posh y cervecita dulce.
Elementos regionales que se insertan como particularidades en el tiempo y el espacio chiapaneco dentro de los continuos procesos históricos.
TOSTADAS CHIAPANECAS
Tostadas chiapanecas
Son la combinación de dos estilos de tostadas: las turulas que son de camarón seco con jitomate y cilantro y las tuxltecas que son de carne de res cocida con limón y cilantro. Mira el paso a paso en foto para preparar los dos tipos y toma nota de la recetas de las tuxltecas.
Ingredientes
* 500 gramos de camarón seco
* 40 gramos de Chile serrano
* 200 gramos de cebolla
* 25 gramos de cilantro
* 100 gramos de jitomate
* Una pizca de sal
* Una pizca de pimienta
* 10 tostadas
* 40 gramos de limón
Tostadas chiapanecas paso a paso
Preparación: Pela los camarones. Pica la cebolla finamente, pica los jitomate en cubos pequeños y pica el cilantro. Integra todo en un recipiente, mezcla y combina con los camarones. Rectifica la sazón y sirve sobre las tostadas.
EL JAGUAR
En la cultura Maya, el jaguar era denominado Balam o Chac y era símbolo de poder. La gente que utilizaba vestimenta de jaguar poseía autoridad en la sociedad, por lo general representada en los códices. El Dios del Sol se transformaba en jaguar para poder viajar durante la noche por el mundo de los muertos. La piel moteada de este bello felino, representa las estrellas. Así también identifican al jaguar con el número nueve, simbólico número de los sitios del inframundo. El dios felino es así "Señor de lo de abajo". Es también la tierra que, con sus fauces abiertas, devora al sol entre las extenuadas luces del crepúsculo.
Para los mayas extender una piel de jaguar es como extender el cielo de una noche constelada. El tigre o jaguar que ha jugado un papel sumamente preponderante en muchas culturas tradicionales de Chiapas, es uno de los personajes principales en las danzas de varios grupos étnicos; como la del Gigante, o Danza del Calalá, que se lleva a cabo en el municipio de Suchiapa, el jueves de Corpus Christi.
CARNAVAL CHAMULA
Carnaval Chamula “K’in Tajimoltic”: Se celebra 4 días antes del miércoles de ceniza, en esta festividad se resume el ciclo celestial de acuerdo con el antiguo calendario maya y participan los tres barrios, los cuales se encargan de organizar y pagar todo lo que se requiera para la celebración de la misma, entre ellos podemos mencionar la bebida sagrada conocida como "posh" (elaborada a base de caña y maíz). Sobresalen los personajes de este carnaval: pasiones, comisarios, maltajimoles y xinolanes o Nana María KoKorina. El martes de carnaval es el último día de fiesta y se lleva a cabo uno de los rituales más extraños de México, la purificación corporal, en las fuentes de San Sebastián y San Pedro, así como la purificación espiritual que consiste en traspasar un camino en llamas.
VESTIMENTA TÍPICA DE ZINACANTAN, CHIAPAS
TRAJES CHIAPANECOS del Museo privado de SERGIO CASTRO / SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS
Fotos del traje típico de Bodas y de autoridad .
TR
sábado
COMITAN
Comitán es una encantadora ciudad de aproximadamente 120 mil habitantes, con un clima promedio anual de 24 grados centígrados, que se encuentra localizada al oriente del Estado de Chiapas, a tan sólo 164 km. de la ciudad capital Tuxtla Gutiérrez, y muy cercana a la Frontera con Guatemala.
Comitán de Domínguez es uno de los municipios más importantes del Estado de Chiapas.
Se encuentra a aproximadamente a 1,590 metros sobre el nivel del mar y a 90 kilómetros de la frontera con Guatemala. Fue en esta ciudad donde se firmó el Acta de Independencia de Chiapas, en el año 1824. También es llamada la cuna de la Independencia de Chiapas. Comitán se caracteriza por su belleza y agradable clima templado, con lluvias en el verano y moderado frío en invierno.
DR. BELISARIO DOMINGUEZ......POETISA ROSARIO CASTELLANOS
En esta ciudad nació el Dr. Belisario Domínguez, reconocido político.
Don Belisario Domínguez fue un senador chiapaneco que, en el verano de 1913 elaboró dos discursos elevando la voz de la dignidad nacional en contra del dictador Victoriano Huerta, usurpador de la presidencia de la República y asesino intelectual de Francisco I. Madero y de muchos otros patriotas mexicanos. Eliseo Mellanes nos relata en su Historia de Chiapas la osadía del comiteco: “La represalia de la dictadura no se hizo esperar y el 7 de octubre de 1913, policías federales aprehendieron a don Belisario en el hotel Jardín de la Ciudad de México desde donde fue conducido al panteón de Coyoacán y, es fama que antes de ser cobardemente asesinado, le arrancaron la lengua para llevarla como trofeo...”
ROSARIO CASTELLANOS
Poeta mexicana
Su infancia transcurrió en Chiapas y luego estudió Filosofía y Letras obteniendo una maestría en la UNAM.
Practicó con gran éxito todos los géneros literarios, destacándose especialmente en su obra poética que la ha convertido en una de las más altas representantes de México en el último siglo.
Obtuvo importantes reconocimientos entre los que se destacan, Premio Xavier Villaurrutia 1961, Sor Juana Inés de la Cruz y Premio Carlos Trouyet.
Toda su obra está recopilada en el libro «Poesía no eres tú».
Falleció en Tel Aviv en 1974, cuando ocupaba el cargo de embajadora de su país ante el gobierno de Israel.
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